Простокваша: древний эликсир здоровья или пережиток прошлого?

Простокваша — напиток, рожденный самой природой. В отличие от множества современных молочных продуктов, она не требует сложных технологий или промышленных заквасок. Достаточно оставить свежее молоко в теплом месте, и оно само превратится в густой, нежный, слегка кислый напиток, насыщенный полезными бактериями. Читать дальше