Мороженое
Мороженое, "со вкусом детства", сейчас уже не найти... Увы, много различных марок, красивые рожки с различными наполнителями, брикеты, стаканчики, современная стилистика - различные орешки, ягоды, экзотические фрукты, всё равно уже не напоминают тот незабываемый вкус.
Дело даже не в разнообразии, а в качестве состава. Иногда читаю на этикетке: срок хранения 12 месяцев (!), хм,.. странно, что же там внутри, если так долго не портится?!
Всё таки попадаются вкусные сорта, и "Каштан", и "Пломбир", и даже "Эскимо" в старом дизайне, с фольгой, часто покупаю, но значительного восторга, конечно же, нет.
Хочется узнать как раньше готовили мороженое, и сколько дней оно хранилось?
Для меня мороженое неразрывно связано с замечательным кафе, которое располагалось по обе стороны от арки при входе в Пассаж. Мороженное было разных сортов и поливали его вкусным вареньем или жидким шоколадом.
Мороженое раньше, как и сейчас изготавливали промышленным способом. В некоторых ресторанах готовят мороженое сами. Однако, учитывая, что в его состав входит яичный свежий белок и другие скоропортящиеся продукты, я предпочитаю заводские марки.
Нужно смотреть вперед, иметь цель, ради осуществления которой жизнь имеет смысл. А мороженное - так это такая мелочь, которую можно приготовить или вовсе без нее обойтись.
Я в Киеве был много раз, раньше мне всегда нравился киевский пломбир, он, был настолько калорийным, что кажется, будто ешь масло, но, это все же мороженное, и оно довольно вкусное. Мы в советские времена отдыхали в Конча-Заспе, и ездили туда автобусом на Обухов, или Украинку с Владимирского рынка. Там, мы всегда покупали пломбир, вкус которого помню до сих пор. Я такого вкусного мороженного больше не ел.
Да, сейчас в мороженном мрло натуральных продуктов. А иногда так хочется покушать того самого пламбира из детства.
