Цитата: Аnna от 04.01.2026, 10:06

Чтобы снизить риск кишечных инфекций и заражения различными паразитами, необходимо знать — какие продукты надо обязательно мыть перед едой, а какие — нет.

• Фрукты — нужно мыть обязательно, даже если планируете снимать кожуру. На поверхности могут быть бактерии и яйца паразитов, которые легко попадают внутрь плода во время чистки.
• Овощи — мыть нужно очень тщательно. Именно немытые овощи — одна из самых частых причин кишечных инфекций.
• Консервы — обязательно мойте банку перед открытием. Всё, что есть на крышке, при открытии легко попадает внутрь.
• Яйца — при хранении в холодильнике мыть не стоит — на скорлупе есть защитная плёнка, и если её смыть, повышается риск развития сальмонеллы. Зато перед приготовлением яйца можно и нужно помыть.
• Мясо — мыть не нужно. При правильной термической обработке все бактерии погибают, а вот мытьё может даже навредить — брызги с микробами легко разлетаются по кухне.

Помните: если продукт контактирует с землёй, руками, транспортировочной тарой —  тщательное мытьё такого продукта обязательно!